O flat iron é proveniente da raquete do boi (parte dianteira). É um corte magro, de pouca gordura, com sabor marcante e um dos mais macios que você vai encontrar. Nesse corte, demos um toque especial de manteiga de cúrcuma.R$68,25Comprar
Corte com osso localizado na canela bovina. Ótimo para cocção de longa duração.R$79,30Comprar
Fraldinha (900g)
Localizada próximo à costela do boi, a fraldinha é constituída de fibras musculares mais grossas e longas, o que deixa a carne mais macia e suculenta.R$107,91Comprar
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