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Bife de Tira Com Crosta de Pimenta (700g)
O bife de tira é um corte do contra filé. É o chorizo cortado contra a fibra, deixando a carne ainda mais macia. Nesse corte, demos um toque especual com crosta de pimenta do reino.R$105,00Comprar
Stinco (1,3kg)
Corte com osso localizado na canela bovina. Ótimo para cocção de longa duração.R$79,30Comprar
Prime Rib Dry Aged (800g)
É o filé de costela com osso maturado por 45 dias . Corte de grande autenticidade e que garante todo o potencial da carne com osso. Sabor e maciez indescritíveis. R$158,40Comprar
Prime Rib (800g)
É o filé de costela com osso. Corte de grande autenticidade e que garante todo o potencial da carne com osso. Sabor e maciez indescritíveis. R$108,00Comprar
Picanha (800g)
A picanha é um corte macio, suculento e saboroso, com uma bela capa de gordura.R$159,20Comprar
Maminha (1kg)
A maminha é um corte do fim da alcatra, na parte trazeira do boi.R$95,00Comprar
Fraldinha (900g)
Localizada próximo à costela do boi, a fraldinha é constituída de fibras musculares mais grossas e longas, o que deixa a carne mais macia e suculenta.R$107,91Comprar
Denver Steak (600g)
O denver é localizado na parte dianteira do boi. É um corte extremamente macio e marmorizado.R$124,20Comprar
Assado de Tira (800g)
O assado de tira é um corte das costelas dianteiras do boi, com osso e muito suculento.
R$135,20Comprar
Bife de Tira (700g)
O bife de tira é um corte do contra filé. É o chorizo cortado contra a fibra, deixando a carne ainda mais macia. Gordura aparente na lateral.
R$103,60Comprar
Panerai Rib (1,4kg)
O panerai rib é proveniente do dianteiro, é o acém com osso. Um dos protagonistas da casa, esse corte combina sabor, maciez e suculência na medida certa. Sabor, maciez e suculência na medida certa.
R$189,00Comprar
Bife de Chorizo (700g)
O Chorizo é um corte do contra filé, com uma capa de gordura e muito macio. Um clássico. Pacote com 2 steaksR$101,50Comprar
Bisteca Poppe (350g)
É o corte da raquete com osso. Proveniente da parte dianteira do animal, essa bisteca é muito macia, saborosa e baixo teor de gordura.R$31,50Comprar
Bisteca Marinata (800g)
Corte com osso em formato de T, de um lado o contra filé, do outro o filé mignon. 2 cortes 2 experiências em uma única peça.R$143,20Comprar
Crazy Ancho (700g)
O crazy ancho é o filé de costela, continuação do contra filé em direção do pescoço. Corte com gordura entremeada, muito saboroso e macio. Pacote com 2 steaksR$124,60Comprar
Flat Iron (350g)
O flat iron é proveniente da raquete do boi (parte dianteira). É um corte magro, de pouca gordura, com sabor marcante e um dos mais macios que você vai encontrar.R$66,50Comprar